| 基于ATR校正的红茶成分近红外光谱无损检测 |
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| 引用本文： | 任广鑫,张正竹,宁井铭,王胜鹏,徐荣荣.基于ATR校正的红茶成分近红外光谱无损检测[J].光谱实验室,2012,29(4):2148-2154. |
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| 作者姓名： | 任广鑫 张正竹 宁井铭 王胜鹏 徐荣荣 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室 合肥市长江西路130号 230036 |
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| 基金项目： | 农业部948项目，农业科技成果转化资金项目 |
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| 摘 要： | 采用偏最小二乘(PLS)算法结合衰减全反射(ATR)校正提取近红外光谱的特征信息,建立红茶含水率、茶多酚、游离氨基酸和酚氨比的预测模型。与原始光谱建模相比,在保证预测精度的前提下,采纳的主成分数更少,降低了预测模型的复杂性。红茶含水率、茶多酚、游离氨基酸和酚氨比预测集相关系数(R_p)和预测均方差(RMSEP)分别为0.994、0.960、0.944、0.922和0.182、0.523、0.184、0.556。通过配对双边t-检验,该方法与标准法测定结果无显著性差异。结果表明,偏最小二乘法结合ATR校正能够有效地简化红茶含水率、茶多酚、游离氨基酸和酚氨比的预测模型,实现红茶品质成分的快速检测,为评估红茶质量优劣提供了新的方法。
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| 关 键 词： | 红茶 衰减全反射校正 近红外光谱 无损检测 |
Non-Destructive NIR Spectra Measurement of Black Tea Components Based on ATR Calibration |
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| REN Guang-Xin
,
ZHANG Zheng-Zhu
,
NING Jing-Ming
,
WANG Sheng-Peng
,
XU Rong-Rong.Non-Destructive NIR Spectra Measurement of Black Tea Components Based on ATR Calibration[J].Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory,2012,29(4):2148-2154. |
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| Authors: | REN Guang-Xin ZHANG Zheng-Zhu NING Jing-Ming WANG Sheng-Peng XU Rong-Rong |
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| Institution: | Ren Guang-Xin Zhang Zheng-Zhu Ning Jing-Ming Wang Sheng-Peng Xu Rong-Rong (Key Laboratory of Tea & Medicinal Plants and Product Safety,Ministry of Agriculture,Anhui Agricultural University, Hefei 230036.P.R.China) |
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| Abstract: | |
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