| 基于溶胶-凝胶普鲁士蓝膜修饰玻碳电极电催化氧化测定水果中抗坏血酸 |
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| 引用本文： | 张贵贤,傅崇岗. 基于溶胶-凝胶普鲁士蓝膜修饰玻碳电极电催化氧化测定水果中抗坏血酸[J]. 理化检验(化学分册), 2007, 43(4): 260-263 |
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| 作者姓名： | 张贵贤 傅崇岗 |
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| 作者单位： | 聊城大学,化学化工学院,聊城,252059;聊城大学,化学化工学院,聊城,252059 |
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| 基金项目： | 山东省教育厅科技计划项目(03A06) |
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| 摘 要： | 制备了一种溶胶-凝胶普鲁士蓝膜修饰玻碳电极,研究了抗坏血酸在该电极上的电催化氧化作用,建立了测定抗坏血酸的方法。在磷酸缓冲溶液(pH 5.0)中,在2.5×10-5-3.2×10-3mol.L-1范围内,抗坏血酸的浓度与氧化峰电流呈线性关系,相关系数为0.999 5,检出限为7×10-6mol.L-1。该修饰电极具有制备简单、灵敏度高、响应速度快、稳定性和重现性好等特点。方法已用于水果中抗坏血酸的测定,所得结果与药典法测得结果一致。
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| 关 键 词： | 普鲁士蓝 抗坏血酸 溶胶-凝胶 化学修饰电极 电催化氧化 水果 |
| 文章编号： | 1001-4020（2007）04-0260-04 |
| 收稿时间： | 2006-04-11 |
| 修稿时间： | 2006-04-11 |
Determination of Ascorbic Acid in Fruits Based on Its Electrocatalytic Oxidation at Sol-Gel Coated Prussian Blue Modified Glassy Carbon Electrode |
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| ZHANG Gui-xian,FU Chong-gang. Determination of Ascorbic Acid in Fruits Based on Its Electrocatalytic Oxidation at Sol-Gel Coated Prussian Blue Modified Glassy Carbon Electrode[J]. Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis, 2007, 43(4): 260-263 |
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| Authors: | ZHANG Gui-xian FU Chong-gang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Prussian blue Ascorbic acid Sol-gel Chemically modified electrode Electrocatalytic oxidation Fruit |
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