| 微量量热法研究淀粉酶催化反应 |
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| 引用本文： | 于秀芳,张洪林,张刚. 微量量热法研究淀粉酶催化反应[J]. 应用化学, 2002, 19(8): 812-0 |
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| 作者姓名： | 于秀芳 张洪林 张刚 |
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| 作者单位： | 1. 曲阜师范大学化学系,曲阜,273165
2. 山东大学微生物技术国家重点实验室,济南 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金资助项目 (Y2 0 0 0 B0 3) |
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| 摘 要： | 酶催化水解反应;热动力学;微量量热法研究淀粉酶催化反应
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| 关 键 词： | 酶催化水解反应 热动力学 微量量热法研究淀粉酶催化反应 |
| 文章编号： | 1000-0518(2002)08-0812-02 |
| 收稿时间： | 2009-06-29 |
| 修稿时间： | 2001-11-15 |
Microcalorimetric Study on Enzyme Catalyzed Hydrolysis Reaction of Starch |
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| YU Xiu Fang a,ZHANG Hong Lin a,ZHANG Gang b. Microcalorimetric Study on Enzyme Catalyzed Hydrolysis Reaction of Starch[J]. Chinese Journal of Applied Chemistry, 2002, 19(8): 812-0 |
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| Authors: | YU Xiu Fang a ZHANG Hong Lin a ZHANG Gang b |
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| Affiliation: | YU Xiu Fang * a,ZHANG Hong Lin a,ZHANG Gang b |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | starch enzyme catalyzed hydrolysis thermokinetics microcalorimetry |
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