| 黄原胶分子量的研究 |
| |
| 引用本文： | 王德润,于宪潮,赵大健,曹武雄,康兆文,王益.黄原胶分子量的研究[J].高等学校化学学报,1990(7). |
| |
| 作者姓名： | 王德润 于宪潮 赵大健 曹武雄 康兆文 王益 |
| |
| 作者单位： | 南开大学中心实验室生物系
(王德润，于宪潮，赵大健，曹武雄)，军事医学科学院六所
(康兆文)，军事医学科学院六所(王益) |
| |
| 摘 要： | Dintzis曾用经典光散射法测得经90℃、4 mool/L尿素处理3h的黄原胶分子量为2×10~6,不加热的分子量为13×10~6和50×10~6,但未知确切数据.Rinaudo和Milas以相同的方法在l×10~(-3)～l mool/L的氯化钠溶液中测得黄原胶的分子量为2×10~6.Southwick用动态光散射法在4 mol/L尿素中测出其分子量为2.16×10~6.G Holzwarth用透射电镜测出分子量为4×10~6～20×10~6之后,他又通过测定沉降系数和特性粘数,由MFS等式算出黄原胶原始分子量为15×10~6.可见,虽然实验方法和样品不同,但仍可确定其分子量在2×10~650×10~6之间。
|
| 关 键 词： | 黄原胶 分子量 超速离心 透射电镜 小角激光散射 |
A Study of the Molecular Weight of Xanthan |
| |
| Wang Derun,Yu Xianchao,Zhao Dajian,Cao Wuxiong.A Study of the Molecular Weight of Xanthan[J].Chemical Research In Chinese Universities,1990(7). |
| |
| Authors: | Wang Derun Yu Xianchao Zhao Dajian Cao Wuxiong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Xanthan Molecular weight Ultracentrifugation Transmissive electron- microscope Small angle laser light-scattering |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
