| 几株微生物胞外水解酶间的相互作用 |
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| 引用本文： | 刘永军,邓小晨.几株微生物胞外水解酶间的相互作用[J].四川大学学报(自然科学版),1999,36(1):140-143. |
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| 作者姓名： | 刘永军 邓小晨 |
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| 作者单位： | 四川大学生物工程系 |
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| 摘 要： | 分离纯化了在发酵生产中常见菌株的α－淀粉酶及中性蛋白酶，并对其相互作用进行了研究。结果发现，解淀粉芽孢杆菌ＢＦ所产的中性蛋白酶，对α－淀粉酶的失活作用强于其它菌株，黑曲霉ｕｖ－１１所产α－淀粉酶对中性蛋白酶较其它菌株敏感，细菌中性蛋白酶对霉菌胞外酶的水解作用强于细菌之间的相互作用。
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| 关 键 词： | 淀粉酶 中性蛋白酶 分离 发酵 胞外酶 微生物 |
INTERACTION BETWEEN EXOENZYMES OF SEVERAL MICROBLE STRAINS |
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| Liu Yougjun Den Xiaochen,Wang Zhongyan Hu Yougsong.INTERACTION BETWEEN EXOENZYMES OF SEVERAL MICROBLE STRAINS[J].Journal of Sichuan University (Natural Science Edition),1999,36(1):140-143. |
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| Authors: | Liu Yougjun Den Xiaochen Wang Zhongyan Hu Yougsong |
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