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| DB-1毛细柱法测定食品中的环己基氨基磺酸钠 | |
| 引用本文： | 李杰.DB-1毛细柱法测定食品中的环己基氨基磺酸钠[J].化学分析计量,2006,15(6):90-91. |
| 作者姓名： | 李杰 |
| 作者单位： | 营口市产品质量监督检验所,营口,115000 |
| 摘 要： | 环己基氨基磺酸钠俗称甜蜜素,是我国食品中广泛使用的甜味剂,GB2760-19961]中规定甜蜜素在饮料中的最大使用量为0.65g/kg。GB/T5009.97-20032]规定,食品中的甜蜜素与一定浓度的亚硝酸钠及硫酸经衍生化反应生成环己醇亚硝酸酯,然后用气相色谱(填充柱法)定量。在实际应用中由于填充柱法易造成拖尾峰,给积分结果带来了一定的不确定性;若用毛细柱代替填充柱进行甜蜜素测定,又由于毛细柱法测定时往往出现双峰,同样给测定结果带来一定的不确定性。笔者利用DB-1大口径毛细柱,通过反复试验比对,确定利用程序升温使双峰合并为单峰,选择浓度为0~2… |
| 关 键 词： | 环己基氨基磺酸钠 测定结果 毛细柱 食品 标准溶液浓度 不确定性 衍生化反应 样品前处理 |
| 修稿时间： | 2006年9月20日 |
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