用新方法进行乙酸乙酯水解实验

新编高中化学课本，乙酸乙酯水解实验仍然用闻乙酸乙酯气味的浓淡，来确定乙酸乙酯在酸性，碱性和中性不同溶液里的水解情况。这样的实验方法是欠妥的。现作如下改进，既方便简单，现象明显，又科学合理，效果较好。