| 高效液相色谱法测定苹果汁中8种酚类化合物 |
| |
| 引用本文： | 吕海涛,邓锐.高效液相色谱法测定苹果汁中8种酚类化合物[J].理化检验(化学分册),2009,45(2). |
| |
| 作者姓名： | 吕海涛 邓锐 |
| |
| 作者单位： | 吕海涛,LU Hai-tao(青岛农业大学化学与药学院,青岛,266109);邓锐,DENG Rui(青岛农业大学图书馆,青岛,266109)
|
| |
| 基金项目： | 青岛市科技发展计划项目 |
| |
| 摘 要： | 提出了高效液相色谱法同时测定苹果汁中儿茶素、绿原酸、咖啡酸、表儿茶素、香豆酸、阿魏酸、槲皮素和根皮素等8种酚类化合物的方法,并考察了光照、保存时间等因素对酚类化合物的稳定性的影响.选用Eclipse XDB C18色谱柱(150 mm×4.6mm,5μm),以甲醇和乙酸-水(1+99)溶液作为流动相进行梯度洗脱,利用二极管阵列检测器,在各种酚类物质的最大吸收波长下进行紫外光度检测.对各化合物工作曲线的线性范围作了试验,并推导得到相应的线性回归方程,其相关系数均为0.999 9,在苹果汁样品的基础上用标准加入法各进行7次测定,测得平均回收率均在96.0%～100.8%之间,相对标准偏差(n=7)小于等于3.0%,8种化合物的检出限(3S/N)分别为20,10,4,20,5,8,30和7μg·L-1.
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 酚类化合物 苹果汁 |
HPLC Determination of 8 Phenolic Compounds in Apple Juice |
| |
| LU Hai-tao,DENG Rui.HPLC Determination of 8 Phenolic Compounds in Apple Juice[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2009,45(2). |
| |
| Authors: | LU Hai-tao DENG Rui |
| |
| Institution: | Lv Hai-tao1,DENG Rui2 (1.College of Chemistry & Phamacy,Qingdao Agricutural University,Qingdao 266109,China,2.Library,Qingdao Agricultural University,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | RP-HPLC Phenolic compounds Apple juice |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
