| 毛泡桐花黄酮类化合物的稳定性研究 |
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| 引用本文： | 孟志芬,郭雪峰,蒋莹. 毛泡桐花黄酮类化合物的稳定性研究[J]. 光谱实验室, 2008, 25(4): 655-658 |
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| 作者姓名： | 孟志芬 郭雪峰 蒋莹 |
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| 作者单位： | 河南科技学院化学化工学院,河南省新乡市华兰大道东段,453003;国际竹藤网络中心,北京市,100102 |
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| 基金项目： | 河南科技学院重点科研项目资助基金,河南科技学院青年骨干教师资助计划 |
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| 摘 要： | 研究了毛泡桐花黄酮类化合物在不同条件下的稳定性,结果表明:自然光对毛泡桐花黄酮有一定的降解作用;温度对其稳定性影响不明显;碳水化合物对该黄酮类化合物的稳定性有一定的影响;产品在pH=5—6的弱酸性条件下比较稳定,在强酸强碱溶液中不稳定;金属离子K+、Na+、Mg2+、Zn2+、Ca2+对化合物有稳定作用,Al3+、Fe3+影响明显;质量分数为2%的氧化剂H2O2和还原剂Na2SO3对产品稳定性的影响不明显,还原剂Vc的影响较大。
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| 关 键 词： | 毛泡桐花 黄酮类化合物 稳定性 |
Study on the Stability of Flavonoids from Paulownia Tomentnose Steud Flower |
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| MENG Zhi-Fen,GUO Xue-Feng,JIANG Ying. Study on the Stability of Flavonoids from Paulownia Tomentnose Steud Flower[J]. Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory, 2008, 25(4): 655-658 |
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| Authors: | MENG Zhi-Fen GUO Xue-Feng JIANG Ying |
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