| 凝胶净化/超高效液相色谱串联质谱法测定调味酱中32种工业染料 |
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| 引用本文： | 郭新东,冼燕萍,罗海英,黄金凤,蔡玮红,吴玉銮. 凝胶净化/超高效液相色谱串联质谱法测定调味酱中32种工业染料[J]. 分析测试学报, 2012, 31(6): 658-663 |
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| 作者姓名： | 郭新东 冼燕萍 罗海英 黄金凤 蔡玮红 吴玉銮 |
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| 作者单位： | 广州市质量监督检测研究院 国家加工食品质量监督检验中心(广州),广东 广州,510110 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目（2007B023001001）；广州科信局项目（11C13190775） |
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| 摘 要： | 建立了调味酱中32种工业染料的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用乙腈均质提取,经凝胶色谱净化,浓缩后,以甲醇定容,超高效液相色谱分离,串联四极杆质谱多反应监测方式监测。结果表明,32种工业染料在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.994,定量下限为0.2～5.0μg/kg,加标回收率为53%～115%,相对标准偏差为3.9%～22.4%。该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高的优点,适用于调味酱中多组分工业染料的快速确认和定量检测。
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| 关 键 词： | 调味酱 工业染料 凝胶净化 超高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱 |
Determination of 32 Industrial Dyes in Seasoning Paste by Gel Permeation Chromatography and Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry |
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| GUO Xin-dong , XIAN Yan-ping , LUO Hai-ying , HUANG Jin-feng , CAI Wei-hong , WU Yu-luan. Determination of 32 Industrial Dyes in Seasoning Paste by Gel Permeation Chromatography and Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2012, 31(6): 658-663 |
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| Authors: | GUO Xin-dong XIAN Yan-ping LUO Hai-ying HUANG Jin-feng CAI Wei-hong WU Yu-luan |
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| Affiliation: | (Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,National Centre for Quality Supervision and Testing of Processed Food(Guangzhou),Guangzhou 510110,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | seasoning paste industrial dyes GPC UPLC-MS/MS |
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