|
|||||
|
|
| 古罗马食品和饮料的铅污染 | |
| 摘 要： | 罗马人用葡萄糖浆制备各种水果蜜饯和饮料,例如橄榄、李子、草莓、苹果、梨、桃子蜜饯等。制作这些食品也都在铅质容器中熬煮。饮料中有一种被称为adynamon的清淡饮料由葡萄糖浆和海水熬煮而成,它适合于久病体虚的患者,高等妓女也把它当作嗜好品。葡萄糖浆与没药可制成妇女适用的特殊饮料,与洋葱可制成流产药物,与茵陈制作的酒则适用于宿醉。生蜂蜜是一种良好的缓泻剂,但与葡萄糖浆烹调后则抗腹泻。此外,还有三种与蜂蜜有关的饮料。一种被称为蜜酒或蜜水,由蜂蜜与两倍体积的矿泉水混合而成;一种带酸味的蜂蜜制品被称为醋蜜,用蜂蜜与1 0倍海… |
| 关 键 词： | 古罗马食品 饮料 铅污染 葡萄糖浆 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |