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| 食品生物化学教学法探讨 | |
| 作者姓名： | 吴立业 |
| 作者单位： | 淮海工学院食品化工系 连云港 |
| 摘 要： | 食品生物化学是食品工程专业的重要专业基础课。本文从激发兴趣、培养能力和形象教学等方面作了教学法探讨。 |
| 关 键 词： | 食品 生物化学 教学法 |
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