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| 食品中二甲胺快速测定法 | |
| 作者姓名： | 许龙福 |
| 作者单位： | 1.浙江省东阳县卫生防疫站 |
| 摘 要： | <正>食品中二甲胺(DMA)能与亚硝酸盐合成致癌性很强的二甲基亚硝胺,故测定食品中DMA含量很有必要。本文对日本的Dyer法作了改进,其灵敏度提高2倍;回收率104%;精密度CV2.27%。 |
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