| 季铵型阳离子蔗渣纤维素对甘蔗清汁的澄清研究 |
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| 引用本文： | 赵丽娜,张晋博,宗宝,孙卫东. 季铵型阳离子蔗渣纤维素对甘蔗清汁的澄清研究[J]. 离子交换与吸附, 2009, 25(1) |
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| 作者姓名： | 赵丽娜 张晋博 宗宝 孙卫东 |
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| 作者单位： | 广西大学轻工与食品工程学院,南宁,530004;广西大学轻工与食品工程学院,南宁,530004;广西大学轻工与食品工程学院,南宁,530004;广西大学轻工与食品工程学院,南宁,530004 |
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| 摘 要： | 利用新型的季铵型阳离子蔗渣纤维素作为澄清剂,对甘蔗清汁进行吸附脱色研究.本实验在单因素试验结果的基础上,分别选取纯度提高率和色值降低率作为考查指标,利用SPSS软件进行正交试验的设计和数据分析.通过最佳工艺参数的优化试验,得出如下结论:反应温度为80℃、蔗汁中阳离子蔗渣纤维素复合物的加入量为0.4g/100mL甘蔗清汁、接触时间为40min、pH值8.
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| 关 键 词： | 澄清 澄清剂 SPSS软件 甘蔗清汁 季铵型阳离子蔗渣纤维素 |
CLARIFICATION BEHAVIOR WITH QUARTUS AMMONIUM CATIONIC BAGASSE CELLULOSE ON SUGARCANE CLARIFIED JUICE |
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| ZHAO Lina ZHANG Jinbo SUN Weidong College of Light Industry , Food Engineering,Guangxi University,Nanning ,China. CLARIFICATION BEHAVIOR WITH QUARTUS AMMONIUM CATIONIC BAGASSE CELLULOSE ON SUGARCANE CLARIFIED JUICE[J]. Ion Exchange and Adsorption, 2009, 25(1) |
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| Authors: | ZHAO Lina ZHANG Jinbo SUN Weidong College of Light Industry Food Engineering Guangxi University Nanning China |
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| Affiliation: | ZHAO Lina ZHANG Jinbo SUN Weidong College of Light Industry , Food Engineering,Guangxi University,Nanning 530004,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Clarification Clarifying agent SPSS software Sugarcane clarified juice Quartus ammonium cationic bagasse cellulose. |
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