| 市售保健品中7种醒酒护肝功效成分的毛细管电泳测定 |
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| 引用本文： | 邹海民,周琛,孙成均,李永新,杨晓松,文君,曾红燕.市售保健品中7种醒酒护肝功效成分的毛细管电泳测定[J].高等学校化学学报,2016(7):1276-1281. |
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| 作者姓名： | 邹海民 周琛 孙成均 李永新 杨晓松 文君 曾红燕 |
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| 作者单位： | 1. 四川大学华西公共卫生学院,成都610041;成都市疾病预防控制中心,成都610047;2. 四川大学华西公共卫生学院,成都,610041;3. 成都市疾病预防控制中心,成都,610047 |
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| 基金项目： | 科技部“十二五”科技支撑计划(批准号:2012BAD33B02)资助.Supported by the 12th Five-year National Key Technology R & D Program |
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| 摘 要： | 采用胶束电动毛细管电泳-二极管阵列检测器同时检测了市售保健品中儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯、二氢杨梅素和甘草酸等7种醒酒护肝功效成分.采用正交设计法对毛细管电泳条件缓冲剂浓度、添加剂十二烷基硫酸钠(SDS)浓度、添加剂乙腈比例以及电泳缓冲溶液p H]进行了优化.在优化的条件下,7种组分在各自的线性范围内相关系数r≥0.9989,检出限和定量限分别为0.26~2.22μg/g(S/N=3)和0.87~7.39μg/g(S/N=10),日内精密度和日间精密度分别为1.3%~2.5%和1.9%~3.9%,样品加标回收率为91.4%~104.9%,加标样品的相对标准偏差(RSD)在1.4%~3.2%之间.本方法可在8 min内实现7种功效成分的同时检测,能够满足市售醒酒护肝产品的常规分析和质量评价要求.
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| 关 键 词： | 胶束电动毛细管电泳 正交设计 儿茶素 二氢杨梅素 甘草酸 |
Simultaneous Determination of 7 Components in Functional Food for Anti-hangover and Hepatoprotection by Capillary Electrophoresis |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Micellar electrokinetic capillary electrophoresis Orthogonal design Catechin Dihydromyricetin Glycyrrhizic acid |
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