荧光相图法研究猪胰腺α-淀粉酶在脲和盐酸胍溶液中的去折叠过程 |
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作者姓名: | 师江波 边六交 董发昕 |
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作者单位: | 西北大学生命科学学院基因工程中心,西安,710069;西北大学化学系,西安,710069 |
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摘 要: | 用荧光相图法分别研究了脲和盐酸胍诱导的猪胰腺α-淀粉酶的去折叠过程。实验结果表明,当脲作为变性剂时,无论变性体系中有无还原剂2-巯基乙醇存在,猪胰腺α-淀粉酶的去折叠过程均只出现一个部分折叠中间体,符合“三态模型”;当盐酸胍作为变性剂时,若变性体系中存在还原剂2-巯基乙醇,猪胰腺α-淀粉酶的去折叠过程符合“三态模型”,而若变性体系中不存在还原剂2-巯基乙醇,猪胰腺α-淀粉酶的去折叠过程会出现两个部分折叠中间态,此过程符合“四态模型”。
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关 键 词: | 猪胰腺α-淀粉酶 荧光相图法 去折叠过程 脲 盐酸胍 |
修稿时间: | 2006-10-092006-11-23 |
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