| 用红外水分测定仪快速测定食品中的水分 |
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| 引用本文： | 张慧,乙小娟,周璐. 用红外水分测定仪快速测定食品中的水分[J]. 化学分析计量, 2005, 14(6): 53-55 |
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| 作者姓名： | 张慧 乙小娟 周璐 |
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| 作者单位： | 张家港出入境检验检疫局,张家港,215633;张家港出入境检验检疫局,张家港,215633;张家港出入境检验检疫局,张家港,215633 |
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| 摘 要： | 采用GB／T5009．3-2003和红外干燥法对3种固体食品样品分别进行水分检测，红外干燥法大大缩短了检测时间，且操作简便。经过显著性检验，红外干燥法检测结果与国标法无显著性差异。
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| 关 键 词： | 水分 红外水分测定仪 食品 |
| 修稿时间： | 2005-09-22 |
RAPID DETERMINATION OF MOISTURE IN FOODSTUFF WITH THE INFRARED MOISTURE METER |
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| Zhang Hui,Yi Xiaojuan,Zhou Lu. RAPID DETERMINATION OF MOISTURE IN FOODSTUFF WITH THE INFRARED MOISTURE METER[J]. Chemical Analysis And Meterage, 2005, 14(6): 53-55 |
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| Authors: | Zhang Hui Yi Xiaojuan Zhou Lu |
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| Abstract: | The moisture in three solid food was determined with GB/T 5009.3-2003 and infrared method.The result showed that infrared method used little time and handled easily,whose determination result had no distinct diversity with that from standard drying oven method. |
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| Keywords: | moisture infrared moisture meter food |
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