| 罗伊氏乳杆菌NCU801对病原菌的粘附抑制性能 |
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| 引用本文： | 熊涛,邓耀军,黄涛,姜亚茹.罗伊氏乳杆菌NCU801对病原菌的粘附抑制性能[J].南昌大学学报(理科版),2015,39(2):179. |
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| 作者姓名： | 熊涛 邓耀军 黄涛 姜亚茹 |
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| 作者单位： | 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家863计划(2011AA100904)；江西省重大科技项目(20143ACF60001)；江西省主要学科学术和技术带头人培养计划(2013)。 |
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| 摘 要： | 采用选择性平板计数法,考察罗伊氏乳杆菌NCU801活菌悬液、死菌悬液以及发酵上清液对大肠杆菌CMCC44496和金黄色葡萄球菌26003粘附Caco-2细胞的影响。结果表明:在竞争试验、排斥试验和置换试验中,罗伊氏乳杆菌NCU801活菌悬液和死菌悬液均能抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的粘附;活菌悬液比死菌悬液抑制效果更显著,其中最显著的是活菌悬液对大肠杆菌排斥抑制粘附,粘附抑制率达到(86.8±4.5)%;而发酵上清液在竞争实验中最显著,其次是置换试验,而在排斥实验中对病原菌无影响,说明发酵上清液中的细菌素能够杀死未粘附和已粘附的病原菌。更多还原
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| 关 键 词： | 罗伊氏乳杆菌 NCU801 Caco-2 细胞 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 粘附抑制 |
Ability of lactobacillus reuteri NCU801 to inhibit enteropathogens adhesion and invasion on caco-2 cells |
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| XIONG Tao,DEN Yaojun,HUANG Tao,JIANG Yaru.Ability of lactobacillus reuteri NCU801 to inhibit enteropathogens adhesion and invasion on caco-2 cells[J].Journal of Nanchang University(Natural Science),2015,39(2):179. |
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| Authors: | XIONG Tao DEN Yaojun HUANG Tao JIANG Yaru |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus reuteri NCU801 Caco-2 cells E coli S aureus inhibit the adhesion |
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