角蛋白组氨酸金属结合体的制备及其对SOD酶的模拟

本文将羽毛角蛋白(FK)与组氨酸(His)复合,再与金属离子M(Cu~(II)、Zn~(II)、Ni~(II)、Mn~(II)络合成功制得了角蛋白组氨酸金属结合体FK-HisM_x(M=Cu、Zn、Ni、Mn)。采用紫外光谱(UV-Vis)、红外光谱(IR)、圆二色谱(CD)、热重分析(TGA)、扫描电镜(SEM)等手段对FK-HisM_x(M=Cu、Zn、Ni、Mn)的结构进行了表征。用核黄素/DL-甲硫氨酸-NBT还原法考察了FK-HisM_x对超氧阴离子自由基(O_2·~-)的清除作用,研究了其清除机理。结果发现:FK-His M_x均具有清除O_2·~-的能力。其中,FK-HisCu_x具有较高的O_2·~-清除活性,FK-HisCu_(60)的O_2·~-清除活性最好,其抗O_2·~-的EC_(50)值为0.0115μmol·L~(-1),对Cu,ZnSOD的模拟度高达356.5%。