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Detection of the peanut allergen Ara h 6 in foodstuffs using a voltammetric biosensing approach |
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| Authors: | Rita C. Alves Filipa B. Pimentel Henri P. A. Nouws Wagner Correr María Begoña González-García M. Beatriz P. P. Oliveira Cristina Delerue-Matos |
| Affiliation: | 1. REQUIMTE/LAQV, Instituto Superior de Engenharia do Porto, Instituto Politécnico do Porto, Rua Dr. António Bernardino de Almeida 431, 4200-072, Porto, Portugal 2. REQUIMTE/LAQV, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313, Porto, Portugal 3. Physics Institute of S?o Carlos, University of S?o Paulo, Av. Trabalhador S?o-Carlense 400, 13560970, S?o Carlos, Brazil |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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