| 超声辅助提取伽师瓜籽油工艺及其脂肪酸成分研究 |
| |
| 引用本文： | 唐军,王强,白希,刘睿婷,张正方. 超声辅助提取伽师瓜籽油工艺及其脂肪酸成分研究[J]. 新疆大学学报(理工版), 2011, 28(2) |
| |
| 作者姓名： | 唐军 王强 白希 刘睿婷 张正方 |
| |
| 作者单位： | 新疆大学理化测试中心,新疆,乌鲁木齐,830046 |
| |
| 摘 要： | 采用超声辅助提取伽师瓜籽油,筛选了提取伽师瓜籽油的理想溶剂,通过正交试验考察了提取温度、提取时间、料液比对伽师瓜籽油得率的影响.结果表明,石油醚为提取伽师瓜籽油的理想溶剂;三个因素对伽师瓜籽油得率的影响大小依次为:超声温度＞料液比＞超声时间;优化的提取参数为:超声温度60℃、料液比1∶6(W/V)、提取时间20 min,此条件下伽师瓜籽油的得率达到36.97%.利用气相色谱-质谱联用(GC/MS)技术对伽师瓜籽的脂肪酸组成进行了分析,发现甜瓜籽油中共有11种脂肪酸,脂肪酸组成为棕榈酸,亚油酸,油酸,硬脂酸,十八碳烯酸,蓖麻醇酸,11-二十碳烯酸,花生酸,榆树酸,以及山嵛酸.从相对含量看,亚油酸含量最高.
|
| 关 键 词： | 伽师瓜籽油 超声波提取 正交试验 脂肪酸组成 |
Study on Ultrasound-assisted Extraction of Cucurbitaceae Melo var.Saccharinus Naud.seed Oil and its Fatty Acid Composition Analysis |
| |
| TANG Jun,WANG Qiang,BAI Xi,LIU Rui-ting,ZHANG Zheng-fang. Study on Ultrasound-assisted Extraction of Cucurbitaceae Melo var.Saccharinus Naud.seed Oil and its Fatty Acid Composition Analysis[J]. Journal of Xinjiang University(Science & Engineering), 2011, 28(2) |
| |
| Authors: | TANG Jun WANG Qiang BAI Xi LIU Rui-ting ZHANG Zheng-fang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
