超级微波消解-ICP/OES法测定紫菜中铝及健康风险分析

为探讨紫菜中铝的测定方法,调查兰州市售紫菜中Al元素的含量,客观评价食用紫菜对人的健康风险。在兰州市市场等采样,用超级微波消解处理紫菜样品、ICP-OES法测定消解液中的铝元素含量,并采用点推定法对铝元素非致癌风险危害商值(HQ)进行评估。结果表明,本方法测定紫菜中的铝元素精密度和准确度良好,紫菜中铝元素含量中位值为171mg/kg,HQ值小于1,对一般使用人群没有非致癌健康风险。