| 酵母细胞催化芳香酮的不对称还原反应 |
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| 引用本文： | 刘湘,方志杰,许建和.酵母细胞催化芳香酮的不对称还原反应[J].催化学报,2006,27(1):20-24. |
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| 作者姓名： | 刘湘 方志杰 许建和 |
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| 作者单位： | 南京理工大学化工学院,江苏南京,210094;江南大学化学与材料工程学院,江苏无锡,214036;南京理工大学化工学院,江苏南京,210094;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237 |
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| 摘 要： | 研究了酵母细胞催化芳香酮的不对称还原反应,采用正交试验综合考察了反应温度、反应时间、底物浓度和酵母浓度等因素对底物苯乙酮转化率和产物(S)-1-苯基乙醇对映选择性的影响. 结果表明,影响苯乙酮转化率的因素依次为底物浓度、反应时间、反应温度和酵母浓度,影响(S)-1-苯基乙醇对映选择性的因素依次为反应温度、底物浓度、酵母浓度和反应时间. 同时考察了芳香酮结构对产物对映选择性的影响,发现对映选择性的变化规律符合Prelog规则,与羰基相连的两个基团体积差异越大,对映选择性越好,最高的对映体过量值达到了96.4%.
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| 关 键 词： | 面包酵母 全细胞生物催化 芳香酮 不对称还原 苯乙酮 (S)-1-苯基乙醇 正交试验 |
| 文章编号： | 0253-9837（2006）01-0020-05 |
| 收稿时间： | 04 25 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005-04-25 |
Asymmetric Reduction of Aromatic Ketones with Yeast Cells |
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| LIU Xiang,FANG Zhijie,XU Jianhe.Asymmetric Reduction of Aromatic Ketones with Yeast Cells[J].Chinese Journal of Catalysis,2006,27(1):20-24. |
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| Authors: | LIU Xiang FANG Zhijie XU Jianhe |
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| Institution: | 1.School of Chemical Engineering, Nanjing University of Science and Technology, Nanjing 210094, Jiangsu, China ; 2.School of Chemical and Material Engineering, Southern Yangtze University, Wuxi 214036, Jiangsu, China ; 3 State Key Laboratory of Bioreactor Engineering, East China University of Science and Technology, Shanghai 200237, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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