| 电感耦合等离子体质谱-离子色谱法检测食盐中的碘 |
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| 引用本文： | 杨彦丽,林立,寇琳娜. 电感耦合等离子体质谱-离子色谱法检测食盐中的碘[J]. 分析化学, 2010, 38(9). DOI: 10.3724/SP.J.1096.2010.01381 |
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| 作者姓名： | 杨彦丽 林立 寇琳娜 |
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| 作者单位： | 国家食品质量安全监督检验中心,北京,100094 |
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| 基金项目： | 《食品及饮用水中碘检测方法及标准的研究》国家质检总局课题 |
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| 摘 要： | 1 引言碘摄入量不足或过量摄入,对人体健康都存在负面影响.因此,准确测定加碘盐中碘的含量对保证加碘盐的质量非常重要.由于食盐的主成分为氯化钠,其对碘的检测产生干扰,所以碘盐中碘的分析一直受到关注.目前,盐碘的测定主要有容量法和催化动力学法、气相色谱法等.市场上出售的加碘食盐主要是添加碘酸钾.本实验采用离子色谱仪(IC)-电感耦合等离子质谱仪(ICPMS)联机对加碘盐中碘的形态进行分析,与离子色谱安培检测法相比,检测结果均相吻合.本方法简单快捷、检出限低、回收率好.
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Determination of Iodine in Salt Using Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry and Ion Chromatography |
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| YANG Yan-Li,LIN Li,KOU Lin-Na. Determination of Iodine in Salt Using Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry and Ion Chromatography[J]. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2010, 38(9). DOI: 10.3724/SP.J.1096.2010.01381 |
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| Authors: | YANG Yan-Li LIN Li KOU Lin-Na |
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