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| 薄层色谱测定魔芋粉的葡甘露聚糖和淀粉 | |
| 引用本文： | 毕琼斯,陆俐,林辉祥.薄层色谱测定魔芋粉的葡甘露聚糖和淀粉[J].色谱,1990,8(3):198-198. |
| 作者姓名： | 毕琼斯 陆俐 林辉祥 |
| 作者单位： | 湖南大学化工系，湖南大学化工系，湖南大学化工系 长沙 410082，长沙 410082，长沙 410082 |
| 摘 要： | 对魔芋粉的主要成份葡甘露聚糖,目前尚无较好的定量分析方法。本文研究了魔芋粉的水解和薄层色谱扫描测定水解产物中的葡萄糖、甘露糖。葡甘露聚糖作为纯化学物质是由D-葡萄糖和D-甘露糖以1∶2摩尔比,通过β-1,4键结合的多糖类。从 |
| 关 键 词： | 魔芋粉 葡甘露聚糖 淀粉 薄层色谱 |
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