| 海岛相关饮食可致病因素诱导小鼠胃粘膜损伤的研究 |
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| 引用本文： | 梁缘,王崇宇,凡慧荣.海岛相关饮食可致病因素诱导小鼠胃粘膜损伤的研究[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2013,32(2). |
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| 作者姓名： | 梁缘 王崇宇 凡慧荣 |
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| 作者单位： | 浙江海洋学院食品与药学学院,浙江舟山,316004 |
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| 基金项目： | 舟山市科技局2010年项目 |
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| 摘 要： | 为寻找海岛相关饮食中诱导胃粘膜损伤的致病因素,将80只小白鼠分成5组(鼠粮对照组、海产品食物搭配组、鱼胆汁污染饮食组、鱼内脏组和变质虾蟹组)进行研究.结果表明:鼠粮对照组胃粘膜正常；海产品食物搭配组2只小鼠胃粘膜轻度炎症,与其他组相比繁殖能力旺盛；鱼胆汁污染饮食组1级损伤8只占40％,2级损伤8只占40％,3级损伤4只占20％.鱼内脏组1级损伤2只占10％,2级损伤10只占50％,3级损伤8只占40％.变质虾蟹组2级损伤6只占30％,3级损伤14只占70％.寒流因素所导致的死亡率Ⅴ＞Ⅳ＞Ⅲ.海岛相关饮食中诱导胃粘膜损伤程度的因素为变质虾蟹组＞鱼内脏组＞鱼胆汁污染饮食组,胃黏膜损伤严重者在环境改变时死亡率也相应增高.
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| 关 键 词： | 胃粘膜 海岛饮食 变质虾蟹 鱼胆汁 污染 |
Experimental Study of the Island Diet Pathogenic Factors Induced Gastric Mucosal Injury in Mice |
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| LIANG Yuan
,
WANG Chong-yu
,
FAN Hui-rong.Experimental Study of the Island Diet Pathogenic Factors Induced Gastric Mucosal Injury in Mice[J].Journal of Zhejiang Ocean University(Natural Science Edition),2013,32(2). |
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| Authors: | LIANG Yuan WANG Chong-yu FAN Hui-rong |
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| Abstract: | |
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