| 大口径毛细管气相色谱法快速测定MRS肉汤培养基中水溶性胆固醇 |
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| 引用本文： | 郭春锋,张兰威,李靖妍,张英春,易华西,杜明,韩雪.大口径毛细管气相色谱法快速测定MRS肉汤培养基中水溶性胆固醇[J].分析化学,2011,39(6):894-897. |
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| 作者姓名： | 郭春锋 张兰威 李靖妍 张英春 易华西 杜明 韩雪 |
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| 作者单位： | 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,哈尔滨,150090 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划，国家科技支撑计划"十一五"奶业重大专项 |
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| 摘 要： | 建立了MRS肉汤培养基中水溶性胆固醇的气相色谱测定法.1mL样品(含水溶性胆固醇的MRS肉汤培养基)与5mL 0.5mol/L KOH-甲醇溶液混合,然后于60℃水浴皂化30min.产物游离胆固醇经5mL甲苯萃取后,采用HP-5大口径石英毛细管柱(30m×0.53mm i.d.×1.5μm)进行分离、FID检测器进行检...
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| 关 键 词： | 大口径毛细管 气相色谱 水溶性胆固醇 MRS肉汤培养基 |
Rapid Determination of Water-Soluble Cholesterol in MRS Broth by Wide-Bore Capillary Gas Chromatography |
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| GUO Chun-Feng,ZHANG Lan-Wei,LI Jing-Yan,ZHANG Ying-Chun,YI Hua-Xi,DU Ming,HAN Xue.Rapid Determination of Water-Soluble Cholesterol in MRS Broth by Wide-Bore Capillary Gas Chromatography[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2011,39(6):894-897. |
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| Authors: | GUO Chun-Feng ZHANG Lan-Wei LI Jing-Yan ZHANG Ying-Chun YI Hua-Xi DU Ming HAN Xue |
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| Institution: | GUO Chun-Feng,ZHANG Lan-Wei,LI Jing-Yan,ZHANG Ying-Chun,YI Hua-Xi,DU Ming,HAN Xue(School of Food Science and Engineering,Harbin Institute of Technology,Harbin 150090) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Wide-bore capillary Gas chromatography Water-soluble cholesterol de Man-Rogosa-Sharpe(MRS) broth |
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