光谱电化学法测定水果中抗坏血酸的研究 |
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引用本文: | 张宗贵 蒋季春. 光谱电化学法测定水果中抗坏血酸的研究[J]. 分析试验室, 1997, 16(1): 19-21 |
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作者姓名: | 张宗贵 蒋季春 |
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作者单位: | 华东师范大学化学系 |
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摘 要: | 本文采用平行入射式光谱电化学装置,对水果中的抗坏血酸进行测定并寻找了最佳的测定条件。方法简便快捷,可消除背景干扰。线性范围1.0×10^-5-1.0×10^-4mol/L,检测下降为4.0×10^-6mol/L,回收率高,结果满意。
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关 键 词: | 光谱电化学法 维生素C 水果 |
The Determination of Ascorbic Acid in Fruit by Spectroelectrochemistry |
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Abstract: | |
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Keywords: | Spectroelectrochemistry ascorbic acid determination fruit |
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