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| 冠突散囊菌发酵液多糖测定条件优化研究 | |
| 引用本文： | 胡治远,刘素纯,刘石泉.冠突散囊菌发酵液多糖测定条件优化研究[J].湖南城市学院学报(自然科学版),2019(2). |
| 作者姓名： | 胡治远 刘素纯 刘石泉 |
| 作者单位： | 湖南城市学院黑茶金花湖南省重点实验室;湖南农业大学食品科学技术学院 |
| 摘 要： | 选取茯砖茶中优势微生物冠突散囊菌,进行液体发酵培养,利用水提醇沉淀法提取发酵液中多糖.以苯酚-硫酸法测定总多糖含量,探寻操作过程中苯酚用量、硫酸用量以及显色时间对多糖含量测定的影响,并在单因素试验结果的基础上进行正交试验优化.研究结果表明,3个因素对冠突散囊菌发酵液多糖含量测定的影响程度依次为:浓硫酸用量显色时间苯酚用量,当5%苯酚用量为0.6 m L、浓硫酸用量为7.0 m L、显色时间为40 min时,可以获得苯酚-硫酸法对冠突散囊菌发酵液中多糖含量的最佳测定效果. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |