Beitrag zur photometrischen Bestimmung kleiner Mengen von Ergothionein

Zusammenfassung Es wird eine Methode zur UV-spektrophotometrischen Bestimmung des Ergothioneins beschrieben. Die Methode liefert gut reproduzierbare Resultate und bedarf keiner Reagens- und Vergleichslösungen, die nur schlecht beständig sind. Für den Konzentrationsbereich von 0,003 bis 0,03 mg Ergothionein/ml ist das Beersche Gesetz voll erfüllt. Die Methode ist auch für Ergothioneinbestimmungen in Einzelsklerotien geeignet.