| 环状糊精葡萄糖基转移酶的性质及环糊精的转化条件 |
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| 引用本文： | 张心平,张蓓.环状糊精葡萄糖基转移酶的性质及环糊精的转化条件[J].南开大学学报,1994,28(4):63-67. |
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| 作者姓名： | 张心平 张蓓 |
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| 作者单位： | 南开大学微生物系，山东省医学科学院 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 环状糊精 葡萄糖基转移酶 β－环糊精 |
PROPERTIES OF CYCLOMALTODETRIN GLUCANOTRANSFERASE AND PRODUCTION OF CYCLODEXTRIN |
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| Zhang Xinping, Zhang Pei,Li Cuiling.PROPERTIES OF CYCLOMALTODETRIN GLUCANOTRANSFERASE AND PRODUCTION OF CYCLODEXTRIN[J].Acta Scientiarum Naturalium University Nankaiensis,1994,28(4):63-67. |
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| Authors: | Zhang Xinping Zhang Pei Li Cuiling |
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