| 气相色谱结合化学计量学分析4种食用植物油的指纹图谱 |
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| 引用本文： | 林晨,张方圆,吴凌涛,蔡大川,王李平,方丽,林泽鹏,李雪莹.气相色谱结合化学计量学分析4种食用植物油的指纹图谱[J].分析测试学报,2016,35(4):454-459. |
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| 作者姓名： | 林晨 张方圆 吴凌涛 蔡大川 王李平 方丽 林泽鹏 李雪莹 |
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| 作者单位： | 中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东广州,510070 |
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| 基金项目： | 广东省专业镇中小微企业服务平台建设项目（2013B091604003）；广东省主体科研机构创新能力建设专项（粤科规财字［2014］208号）；广州市天河区科技计划项目（2013B040402012） |
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| 摘 要： | 运用气相色谱法对4类植物油(橄榄油、花生油、菜籽油和大豆油)的脂肪酸组成进行分析,并构建了植物油的指纹图谱,对4类植物油进行鉴别和分类。采用连续投影算法(SPA)对变量进行筛选,选出11个特征变量。以特征变量作为输入,使用主成分分析(PCA)和有监督模式识别(径向基函数神经网络(RBFANN)、线性判别分析(LDA)和最小二乘-支持向量机(LS-SVM))进行建模分析。结果表明,11个特征变量能够较好地区分4类植物油,PCA获得了较好的分类,RBF-ANN的预报结果最佳,预报率为92.6%,并且能准确预报二组分混合掺杂油样。该方法能够准确区分植物油种类,可用于食用植物油的鉴别和掺杂食用植物油的鉴定。
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| 关 键 词： | 植物油 橄榄油 气相色谱 指纹图谱 化学计量学 鉴别 |
Analysis of Fingerprints of 4 Species of Edible Vegetable Oils by Chemometrics Combined with Gas Chromatography |
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| LIN Chen,ZHANG Fang-yuan,WU Ling-tao,CAI Da-chuan,WANG Li-ping,FANG Li,LIN Ze-peng,LI Xue-ying.Analysis of Fingerprints of 4 Species of Edible Vegetable Oils by Chemometrics Combined with Gas Chromatography[J].Journal of Instrumental Analysis,2016,35(4):454-459. |
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| Authors: | LIN Chen ZHANG Fang-yuan WU Ling-tao CAI Da-chuan WANG Li-ping FANG Li LIN Ze-peng LI Xue-ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vegetable oils olive oil gas chromatography(GC) fingerprint chemometrics distinguish |
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