| 大孔树脂吸附黄酒中活性肽的研究 |
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| 引用本文： | 李燕,陆丽利,郑校先,丁晨枭.大孔树脂吸附黄酒中活性肽的研究[J].化学研究与应用,2010,22(10). |
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| 作者姓名： | 李燕 陆丽利 郑校先 丁晨枭 |
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| 作者单位： | 1. 上海海洋大学食品学院
2. 上海金枫酒业股份有限公司,上海,201306 |
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| 摘 要： | 本文采用大孔树脂分离黄酒中的活性多肽,对5种大孔吸附树脂进行了筛选,并对筛选出的DA201-C树脂的吸附解吸条件进行了探究。结果表明:DA201-C具有最佳的吸附率和解吸率,并且在25℃能很好的符合langmuir等温吸附式和Freundlich方程。在上样浓度为3.2mg/mL,洗脱剂为70%乙醇,洗脱流速为1BV/h时,能达到最佳的分离效果,多肽的含量达到66.7%,纯化倍数为9.8。
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| 关 键 词： | 黄酒 活性肽 大孔树脂 吸附解吸 |
Study on the separation of peptides from chinese rice wine by macroporous resin |
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| LI Yan,LU Li-li,ZHENG Xiao-xian,DING Chen-xiao.Study on the separation of peptides from chinese rice wine by macroporous resin[J].Chemical Research and Application,2010,22(10). |
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| Authors: | LI Yan LU Li-li ZHENG Xiao-xian DING Chen-xiao |
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