| 糖类食品和肉制品中胭脂虫红色素的高效液相色谱法测定 |
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| 引用本文： | 喻凌寒,苏流坤,牟德海.糖类食品和肉制品中胭脂虫红色素的高效液相色谱法测定[J].分析测试学报,2008,27(6):648-650. |
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| 作者姓名： | 喻凌寒 苏流坤 牟德海 |
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| 作者单位： | 中国广州分析测试中心,广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东,广州,510070;中国广州分析测试中心,广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东,广州,510070;中国广州分析测试中心,广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东,广州,510070 |
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| 摘 要： | 研究了食品中胭脂虫红色素的高效液相色谱测定方法.含胭脂虫红色素的样品用液-液萃取后通过高效液相色谱进行分析,并通过比较测定的光谱与胭脂虫红的紫外-可见谱图库来进一步确证.采用Welch Materials XB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)柱,流动相为0.02 mol/L乙酸铵溶液(A)和甲醇(B),梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为280 nm,外标法测定胭脂虫红的含量.结果表明,胭脂虫红在1.0 ～50.0 mg/L范围内线性关系良好,回收率为88% ～99%,检出限为0.041 mg/L,色谱峰分离效果好,具有良好的稳定性和重复性.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 二极管阵列检测器 胭脂虫红 糖类食品 肉制品 |
Determination of Carminic Acid in Carbohydrate Foods and Meat Products by High Performance Liquid Chromatography |
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| YU Ling-han,SU Liu-kun,MU De-hai.Determination of Carminic Acid in Carbohydrate Foods and Meat Products by High Performance Liquid Chromatography[J].Journal of Instrumental Analysis,2008,27(6):648-650. |
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| Authors: | YU Ling-han SU Liu-kun MU De-hai |
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