| 薄层扫描法测定挥发大蒜油中的大蒜辣素 |
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| 引用本文： | 刘保启,王玉春,胡孝忠,丁良.薄层扫描法测定挥发大蒜油中的大蒜辣素[J].分析科学学报,2004,20(1):60-62. |
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| 作者姓名： | 刘保启 王玉春 胡孝忠 丁良 |
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| 作者单位： | 河北大学化学与环境科学学院,河北保定,071002;河北省职工医学院,河北保定,071000 |
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| 摘 要： | 挥发大蒜油在薄层板上分离出的最大斑点的化学成分用红外光谱法定性，用薄层扫描法定量。大蒜辣素在0．667-1．112μg范围内峰面积和质量的线性关系良好(r=0．9988)，方法的平均回收率为98．4％，RSD=0．59％(n=5)。实验结果表明这种方法简便、快捷、准确。
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| 关 键 词： | 大蒜辣素 挥发大蒜油 红外光谱法 薄层扫描法 |
| 文章编号： | 1006-6144(2004)01-0060-03 |
| 修稿时间： | 2002年8月27日 |
Determination of Allicin in Volatile Garlic Oil by TLC Scanning |
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| LIU Bao-qi.Determination of Allicin in Volatile Garlic Oil by TLC Scanning[J].Journal of Analytical Science,2004,20(1):60-62. |
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| Authors: | LIU Bao-qi |
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| Institution: | LIU Bao-qi~ |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Allicin Volatile garlic oil Infrared spectrum TLC scanning |
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