|
|||||
|
|
| 荔枝保鲜研究1：——低温储存下抑制失水与防霉 | |
| 作者姓名： | 阮湘元 苏亚玲 |
| 作者单位： | 东莞理工学院应用化学系!东莞市学院路139号，511700(阮湘元)，东莞理工学院应用化学系(苏亚玲，周友明，李纠，程发良) |
| 摘 要： | 本文研究荔枝保鲜过程中抑制荔枝失水和防霉问题。用含５％的瑞毒雷猛锌的保鲜液浸渍处理荔枝约５ｍｉｎ后，取出凉干。密封于装有吸潮－保温－乙烯吸收保鲜剂容器中，５℃￣８℃下储存。储存５０天后，好果率约８６％，货贺期约３０小时。 |
| 关 键 词： | 荔枝 保鲜 低温存储 失水 防霉 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |