| 微分脉冲溶出伏安法同时测定食品中的锌铁锰 |
| |
| 引用本文： | 王月荣,倪永年.微分脉冲溶出伏安法同时测定食品中的锌铁锰[J].南昌大学学报(理科版),2003,27(2):148-152. |
| |
| 作者姓名： | 王月荣 倪永年 |
| |
| 作者单位： | 南昌大学,化学系,江西,南昌,330047 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(20065001)，江西省自然科学基金资助项目(0020022) |
| |
| 摘 要： | 在1％乙二胺-0．1mol／L酒石酸钠-pH11．82 Britton—Robinson缓冲溶液体系中用微分脉冲溶出伏安法同时测定锌、铁、锰三种微量元素。它们的峰电位分别为-1184，-1392和-1456mV(vs．Ag/AgCl)；线性范围分别为：0.001—0.015，0．005—0．05和0．04—0．7μg／mL，最低检出浓度分别为0．0007，0．0014和0．0193μg／mL。本法操作简便、准确、灵敏度较高，用于食品中这三种元素的分析，结果令人满意。
|
| 关 键 词： | 食品检测 锌 铁 锰 微量元素 含量测定 微分脉冲溶出伏安法 电化学分析法 |
| 文章编号： | 1006-0464(2003)02-0148-05 |
| 修稿时间： | 2002年10月12 |
SIMULTANEOUS DETERMINATION OF ZINE IRON AND MANGANESE IN FOOD BY DIFFERENTIAL PULSE STRIPPING VOLTAMMETRY |
| |
| WANG Yue\|rong,NI Yong\|nian.SIMULTANEOUS DETERMINATION OF ZINE IRON AND MANGANESE IN FOOD BY DIFFERENTIAL PULSE STRIPPING VOLTAMMETRY[J].Journal of Nanchang University(Natural Science),2003,27(2):148-152. |
| |
| Authors: | WANG Yue\|rong NI Yong\|nian |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | differential pulse stripping voltammetry zinc iron manganese chemometrics food |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
