中华麦饭石食用酵母的成份分析

本文以微生物的生活环境,对微生物的成份有很大影响为理论依据,探讨了中华麦饭石对啤酒酵母(Saccharomyces cevevisial)2.1396成份的影响机理。实验结果表明,中华麦饭石食用酵母所含的微量元素高于一般工艺生产的食用酵母的微量元素含量。从而,为使中华麦饭石中的有效成份以新的形式为人们所利用,在理论上进行了初步的探讨,并从营养学的角度,对中华麦饭石食用酵母的营养价值进行了说明。