| 基于化学观念建构的“人类重要的营养物质”教学实录 |
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| 引用本文： | 陈芳芳 陈 凯. 基于化学观念建构的“人类重要的营养物质”教学实录[J]. 化学教育, 2014, 35(9): 28-31 |
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| 作者姓名： | 陈芳芳 陈 凯 |
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| 作者单位： | 1. 江苏南京市科利华中学 210009;2. 南京晓庄学院教师教育学院 江苏南京 211171 |
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| 基金项目： | 江苏省教育科学“十二五”规划2011年度重点资助项目“基于培养学生学科观念的理科教学研究——以化学学科为例”(B-a/2011/01/015);2012年江苏省高校哲学社会科学研究指导项目“基于学习共同体的科学教育专业师范生职前成长”(2012SJD880079) |
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| 摘 要： | 从建构化学观念角度入手，在“人类重要的营养物质”课堂中深入探讨真实化学问题，其中包括元素观、变化观和能量观等化学观念，实验探究、角色扮演、自编食谱等活动。
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| 关 键 词： | 营养物质 蛋白质 化学观念 教学实录 元素观 变化观 |
Teaching of Important Nutrients for Human based on Construction of Big Ideas of Chemistry |
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| CHEN Fang-Fang,CHEN Kai. Teaching of Important Nutrients for Human based on Construction of Big Ideas of Chemistry[J]. Journal of Chemical Education, 2014, 35(9): 28-31 |
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| Authors: | CHEN Fang-Fang CHEN Kai |
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