|
|||||
|
|
| 衣康酸小试发酵条件研究 | |
| 引用本文： | 杨玉华,何伯安.衣康酸小试发酵条件研究[J].河南科学,1994,12(1):75-78. |
| 作者姓名： | 杨玉华 何伯安 |
| 作者单位： | 河南省科学院生物研究所 |
| 摘 要： | 对衣康酸产生菌（ＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓＴｅｒｒｅｕｓＮＲＲＬ１９６０）在不同条件下的小试发酵进行了探讨。通过反复试验，确立了衣康酸最佳斜面培养基、发酵培养基和发酵条件。摇瓶培养７２ｈｒ后，残糖可降至０．１％Ａ右；产酸率平均为４８．６ｇ／Ｌ；对糖的转化率平均为５４．９％。 |
| 关 键 词： | 衣康酸 发酵 培养基 转化率 |
STUDY ON SMALL-SCALE FERMENTATION CONDITION OF ITACONIC ACID |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |