| 酒类中微量甲醛的快速测定新方法 |
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| 引用本文： | 王健,崔艳梅,杨明敏,陈辉东. 酒类中微量甲醛的快速测定新方法[J]. 分析科学学报, 2007, 23(1): 88-90 |
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| 作者姓名： | 王健 崔艳梅 杨明敏 陈辉东 |
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| 作者单位： | 南京农业大学理学院,南京,210095;南京农业大学理学院,南京,210095;南京农业大学理学院,南京,210095;南京农业大学理学院,南京,210095 |
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| 摘 要： | 在FeCl3存在条件下,甲醛与自制蛋白液显色剂能生成紫色化合物,藉此可以定量测定微量甲醛。方法线性范围为1~10μg/10mL,线性相关系数r2=0.996,检出限为0.05μg/mL。用该法测定经活性炭脱色的啤酒和白酒中的甲醛含量,回收率为96.46%~103.32%,相对标准偏差为1.36%~2.09%(n=6)。
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| 关 键 词： | 甲醛 蛋白液显色剂 啤酒 白酒 光度分析 |
| 文章编号： | 1006-6144(2007)01-0088-03 |
| 修稿时间： | 2005-11-01 |
A New Method for Rapid Determination of Trace Formaldehyde in Alcohol |
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| WANG Jian,CUI Yan-mei,YANG Ming-min,CHEN Hui-dong. A New Method for Rapid Determination of Trace Formaldehyde in Alcohol[J]. Journal of Analytical Science, 2007, 23(1): 88-90 |
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| Authors: | WANG Jian CUI Yan-mei YANG Ming-min CHEN Hui-dong |
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| Affiliation: | College of Science, Nanj ing Agricultural University, Nanj ing 210095 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Formaldehyde Egg white coloring reagent Beer Distilled spirit Spectrophotometry |
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