| 高效液相色谱法同时测定植物油中4种甾醇烯 |
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| 引用本文： | 于瑞祥,杨瑞钰,张欣,方晓明,丁卓平.高效液相色谱法同时测定植物油中4种甾醇烯[J].分析化学,2012(12):1902-1906. |
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| 作者姓名： | 于瑞祥 杨瑞钰 张欣 方晓明 丁卓平 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院;上海市标准化研究院;上海出入境检验检疫局 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科研项目(No.2012IK184);上海市教育委员会重点学科建设项目(No.J50704)资助 |
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| 摘 要： | 建立了高效液相色谱法同时测定植物油中4种甾醇烯的方法。样品用石油醚提取,硅胶柱净化,反相C30柱(250 mm×4.6 mm i.d,5μm)分离,乙腈-叔丁基甲醚(75∶25,V/V)作流动相,等度洗脱,紫外检测(235 nm)。结果表明:4种甾醇烯的质量浓度在0.025～1.0 mg/L范围内;峰面积与质量浓度呈良好的线性关系,线性相关系数r2>0.999。在加标水平为0.050,0.10和0.50 mg/kg时,4种甾醇烯的加标平均回收率为89.2%～109.8%;相对标准偏差RSD<8%;方法检出限(LOD)为0.010 mg/kg。本方法已应用于实际样品分析。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 甾醇烯 植物油 |
Simultaneous Determination of Four Steradienes in Vegetable Oils by High Performance Liquid Chromatography |
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| YU Rui-Xiang,YANG Rui-Yu,ZHANG Xin,FANG Xiao-Ming,DING Zhuo-Ping.Simultaneous Determination of Four Steradienes in Vegetable Oils by High Performance Liquid Chromatography[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2012(12):1902-1906. |
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| Authors: | YU Rui-Xiang YANG Rui-Yu ZHANG Xin FANG Xiao-Ming DING Zhuo-Ping |
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| Institution: | 1 1(College of Food Science & Technology,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China) 2(Shanghai Institute of Standardization,Shanghai 200031,China) 3(Shanghai Exit-Entry Inspection and Quarantine Bureau,Shanghai 200135,China) |
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