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| 不同饮具铁,铝或镍,铬溶出量的测定 | |
| 引用本文： | 沈宗瀛,李永进.不同饮具铁,铝或镍,铬溶出量的测定[J].广东微量元素科学,1998,5(11):69-70. |
| 作者姓名： | 沈宗瀛 李永进 |
| 摘 要： | 常用炊具铁，铝和不锈钢锅分别以水，水加醋煮沸１０ｍｉｎ后，用原子吸收分光光度法测定３种锅加水对应元素的溶出量（ｍｇ／Ｌ）分别为铁１１．６０，铝２１．４１，镍０．０６和铬０．０７，而水加醋则其溶出量均明显增国，为加水的２．０￣４．５倍。 |
| 关 键 词： | 铁 铝 镍 铬 溶出量 炊具 测定 |
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