| 豆类中非淀粉多糖组分糖醛酸的分光光度法测定 |
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| 引用本文： | 马云翔,田福利. 豆类中非淀粉多糖组分糖醛酸的分光光度法测定[J]. 分析测试学报, 2004, 23(1): 100-102 |
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| 作者姓名： | 马云翔 田福利 |
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| 作者单位： | 内蒙古大学,化学化工学院,内蒙古,呼和浩特,010021;内蒙古大学,化学化工学院,内蒙古,呼和浩特,010021 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 (2956204) |
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| 摘 要： | 糖醛酸为非淀粉多糖中的组分之一 ,浓H2SO4和糖醛酸在70℃时反应 ,可以生成5_甲酰基_2呋喃甲酸 ,该化合物可以用选择性极强的3,5_二甲基酚显色 ,并在450nm波长处产生最大吸收 ;采用双波长分光光度法以消除样品中木质素和中性糖等化合物的干扰 ;测定波长为450nm ,参比波长为中性糖吸收最大的波长400nm ;检出限为2mg·L -1;利用本法测定了几种豆类中非淀粉多糖组分糖醛酸的含量 ,精密度 (以RSD表示 )范围为0.06%～0.14 % ,回收率为96.8 %～103.9 %。
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| 关 键 词： | 非淀粉多糖 糖醛酸 分光光度法 |
| 文章编号： | 1004-4957(2004)01-0100-03 |
| 修稿时间： | 2003-03-02 |
Spectrophotometric Determination of Uronic Acid of Non-Starch Polysaccharides in Bean Products |
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| MA Yun-xiang,TIAN Fu-li. Spectrophotometric Determination of Uronic Acid of Non-Starch Polysaccharides in Bean Products[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2004, 23(1): 100-102 |
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| Authors: | MA Yun-xiang TIAN Fu-li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Non-starch polysaccharides Uronic acid Spectrophotometric assay |
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