反相胶束对辣根过氧化物酶催化反应的影响

胶束体系是酶学研究比较理想的体系，因为它所具有的诸如热力学稳定、光学透明及能增溶亲水分子、亲油分子或两性分子等性质，使许多酶在胶束体系中的反应速率远远高于在水相中，即人们发现的所谓“超活性”［‘j．辣根过氧化物酶（HRP）是一种比较稳定的酶，且价廉易得，具备一般过氧化物酶的典型反应．在研究中人们发现，HRP在反相胶束体系中同样具有“超活性”，由于HRP能够催化大量底物进行反应，因此“超活性”对HRP的催化反应具有重要意义．已有研究者［’、’j对CTAB反相胶束体系中HRP的性质进行了探讨，但反相胶束对HRP的…

Study on the Catalysis of Horseradish Peroxidase in the Reverse Micelles

The optinium reaction conditions were investigated in three types of reverse micelles of SDS, CTAB and AOT.The activity and stability of horseradish peroxidase in the AOT reverse micelles are higher than those in two others. So the AOT reverse micelles is suitable for catalytic reaction of HRP.In these three types of reverse micelles, the micelles forming by the anion surfactant is in favor of the reaction HRP.