| 糖精电极的选择性以及干扰因素的去除 |
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| 引用本文： | 戚建彪.糖精电极的选择性以及干扰因素的去除[J].理化检验(化学分册),2003,39(6):360-361. |
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| 作者姓名： | 戚建彪 |
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| 作者单位： | 太原铁路分局临汾防疫站,临汾,041000 |
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| 摘 要： | 目前测定食品中糖精钠 ,一般沿用薄层层析法和纳氏比色法 ,测定操作较繁琐费时 ,所用试剂多。而选用糖精离子选择性电极测定则具有快速、简便、选择性好等优点。本法测定了糖精电极对常用食品添加剂的选择性系数 ,对干扰较大的防腐剂水杨酸和食用色素 ,探讨了用乙醚萃取消除其干扰的方法。1 试验部分1.1 仪器与试剂糖精离子选择性电极 (中科院上海冶金研究所 )2 17型双套管饱和甘汞电极 ,外套管内装入含30 g·L- 1琼脂的 3mol·L- 1氯化钾溶液。pHS 2型酸度计磷酸盐总离子强度缓冲剂 :pH 6干扰物质溶液 :NaCl、蔗糖、葡萄糖、酒石酸、…
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| 关 键 词： | 测定 食品 糖精钠 糖精电极 选择性 食品添加剂 分析 |
| 文章编号： | 1001-4020(2003)06-0360-02 |
| 修稿时间： | 2002年4月28日 |
Study on the Selectivity of Saccharin Electrode |
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