| 微纳尺度无机-有机杂化凝胶固定化木瓜蛋白酶研究 |
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| 引用本文： | 吴敏,何琴,左勇刚,王芬,孙岳明. 微纳尺度无机-有机杂化凝胶固定化木瓜蛋白酶研究[J]. 化学学报, 2011, 69(12): 1475-1482 |
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| 作者姓名： | 吴敏 何琴 左勇刚 王芬 孙岳明 |
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| 作者单位： | (东南大学化学化工学院 南京 211189) |
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| 摘 要： | 以吸附-絮凝耦合方法制备了微纳尺度的纳米TiO2-聚丙烯酰胺(polyacrylamide, PAM)杂化凝胶固定化酶. 利用扫描电镜(SEM)、能谱面扫描(EDS)、粒度分析表征了杂化凝胶絮凝酶形貌、尺寸及分散性. 通过对酸碱度有效调控, 以及表面Zeta电位分析, 探寻了酶-纳米复合凝胶静电作用机制. 结果表明, 静电相互作用力对酶的负载和颗粒粒度分布影响较大, 在pH＝7.0, TiO2和木瓜蛋白酶(papain, PA)质量比为7.5∶1时, 固定化酶负载量达121.84 mg/g, 负载率91.38%|杂化凝胶固定化酶尺寸约为0.444 μm左右, 固定化酶在杂化凝胶载体上高度分散. 该杂化凝胶絮凝酶经过5批次反应后相对酶活力能保持在50%以上. 可见由吸附-絮凝法制备的微纳尺度的杂化凝胶固定化酶, 分散性好, 稳定性好, 酶负载量高, 这是一种利用纳米材料和微纳结构进行固定化酶的新途径.
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| 关 键 词： | Zeta电位 静电作用 无机-有机杂化凝胶 微纳结构 耦合酶固定 |
Studies on Immobilization of Papain Based on Inorganic-organic Hybrid Gel of Micro-nano-scale |
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| Wu Min,He Qin,Zuo Yonggang,Wang Fen,Sun Yueming. Studies on Immobilization of Papain Based on Inorganic-organic Hybrid Gel of Micro-nano-scale[J]. Acta Chimica Sinica, 2011, 69(12): 1475-1482 |
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| Authors: | Wu Min He Qin Zuo Yonggang Wang Fen Sun Yueming |
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| Affiliation: | (School of Chemistry and Chemical Engineering, Southeast University, Nanjing 211189) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Zeta potential electrostatic interaction inorganic-organic hybrid gel micro/nano structure co-immobilization |
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