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| 硼酸检测试纸的研制 | |
| 作者姓名： | 王朝瑾 蔡桂妹 郑蓉 马红青 |
| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院;上海市质量监督检验技术研究院 |
| 基金项目： | 上海海洋大学科研基金项目(A-2501-10-011447) |
| 摘 要： | 硼酸可使食品口感爽,目前仍有不少厂家继续在豆、肉、米等制品中掺入硼砂、硼酸,违反国家的有关法律法规。近年来,国内外已报道的硼酸检测方法主要是分光光度法,荧光法、显微结晶法、反向高效液相色谱法、离子排斥色谱法和电感耦合等离子 |
| 关 键 词： | 硼酸 分光光度法 检测试纸 反向高效液相色谱法 离子排斥色谱法 质量浓度 姜黄素 研制 快速检测 检测方法 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |