Quantitative Bestimmung von Sterigmatocystin in verschimmelten pflanzlichen Nahrungsmitteln

Zusammenfassung Ein Verfahren für die quantitative Bestimmung von Sterigmatocystin in pflanzlichen Nahrungsmitteln durch zweidimensionale DC-Trennung eines Extraktes und Fluorescenzintensitätsmessung der mit AlCl₃ behandelten DC-Platte wird beschrieben. Durch die hier vorgeschlagene Auftrageweise auf der DC-Platte ist ein rasches Identifizieren und Auswerten von Probe- und Eichflecken möglich. Als Extraktionsmittel hat sich Acetonitril-KCl-Lösung am besten bewährt. Versuche mit zugesetztem Toxin zeigten Verluste von weniger als 5 %.

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Quantitative determination of sterigmatocystin in mouldy vegetable foods

Summary The quantitative determination of sterigmatocystin is achieved by two-dimensional thin-layer chromatography (TLC) of extracts from vegetable foods and measurement of the fluorescence of the spots on AlCl₃-treated TLC plates. Samples and controls (references) are applied to the TLC plates in a way that permits their quick identification and assay. Acetonitrile-KCl solution has proved to be the most advantageous extracting agent. Losses of less than 5 % were observed in tests with added toxin.