| 同位素稀释高效液相色谱-串联质谱法测定水果及其制品中的展青霉素 |
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| 引用本文： | 项瑜芝,许娇娇,蔡增轩,莫卫民,任一平. 同位素稀释高效液相色谱-串联质谱法测定水果及其制品中的展青霉素[J]. 分析测试学报, 2016, 35(1): 54-60. DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2016.01.009 |
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| 作者姓名： | 项瑜芝 许娇娇 蔡增轩 莫卫民 任一平 |
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| 作者单位： | 1. 浙江工业大学化学工程学院,浙江杭州,310014;2. 浙江省疾病预防与控制中心,浙江杭州,310051;3. 浙江工业大学化学工程学院,浙江杭州310014;浙江省疾病预防与控制中心,浙江杭州310051 |
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| 摘 要： | 建立了同位素稀释高效液相色谱-串联质谱法对水果及其制品中的展青霉素进行测定。澄清果汁(浊汁、固液体及固体样品需用果胶酶酶解处理,乙酸乙酯提取浓缩后复溶)经混合型阴离子交换柱净化、富集后,采用Waters HSS T3柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)以乙腈-水为流动相梯度洗脱,电喷雾离子源离子化,负离子多反应离子监测(MRM)模式检测,同位素稀释内标法定量。展青霉素在5~250 ng/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数(r~2)大于0.999,该方法在不同基质不同加标浓度下,回收率为90.6%~110.1%,相对标准偏差(RSD)为1.4%~3.9%,定量下限为5.0μg/kg(苹果汁中定量下限为2.0μg/kg)。该方法准确可靠、灵敏度高,适合于水果及其制品中展青霉素的测定,可满足我国GB 2761-2011对于水果制品、果蔬汁和酒类(仅限苹果和山楂)中展青霉素残留的检测要求。
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| 关 键 词： | 展青霉素 高效液相色谱-串联质谱法 同位素稀释法 水果及其制品 |
Determination of Patulin in Fruit Products by Isotope Dilution Combined with High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry |
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| XIANG Yu-zhi,XU Jiao-jiao,CAI Zeng-xuan,MO Wei-min,REN Yi-ping. Determination of Patulin in Fruit Products by Isotope Dilution Combined with High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2016, 35(1): 54-60. DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2016.01.009 |
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| Authors: | XIANG Yu-zhi XU Jiao-jiao CAI Zeng-xuan MO Wei-min REN Yi-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | patulin high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS) isotope dilution fruit products |
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